Куттерные ножи купить

Куттерные ножи купить

Куттерный нож это специальное режущее металлическое изделие, являющееся частью ножевого вала в колбасном куттере. С помощью него изготавливается мясной фарш, различные виды колбас (варёные, копчёные, ливерные, сыровяленые), паштеты, сосиски и прочие мясные продукты.

Несмотря на то, что куттерный нож работает с непрочными материалами, вроде мяса и рыбы, его изготавливают из износостойких марок стали, обладающих антикоррозийным покрытием. В частности, применяют различные виды нержавейки.

Пришлите ваши чертежи или эскизы на [email protected]
Либо звоните 8-(343)-9389-801, 8-(343)-9380-081. Доставка по России!

Компания ООО “Русножи” предоставляет своим клиентам услуги по производству куттерных ножей и промышленных ножей различного диаметра и толщины. Производство ведётся с помощью лазерной раскройки металла, используются все современные способы контроля качества. Произведённые ножи обладают твёрдостью кромки 50-54.

Кроме производства куттерных ножей мы занимаемся заточкой режущих кромок. Данная услуга помогает продлить срок эксплуатации изделия. Для этого в наших цехах существуют специальные заточные станки универсального назначения. Мы можем произвести заточку как произведённых у нас лезвий, так и нестандартных куттерных ножей различных моделей. Компания «Rusnozhi.ru» обладает всеми заточными средствами. К нам можно обратиться за изготовлением и восстановлением куттерных ножей.

Куттерные ножи изделия не только применяющиеся для резки продукции, но и участвующие в процессе эмульгирования и перемешивания. Своё название куттерный нож получил из-за английского слова “cut” (кат, кут), что означает резать или нарезать. С помощью нашей продукции можно разрезать и измельчать замороженное мясо, лёд, рыбу и другие продукты.

Соответственно куттерные ножи должны длительно переносит перегрузку во время работы. Чтобы режущая кромка изделия не испортилось необходимо не только производить ножи из специфических марок стали, но и хранить по особым правилам, грамотно устанавливать на станок, транспортировать в защитном покрытии и вовремя затачивать.

Используемые марки стали

Производство куттерных ножей купить которые вы можете на нашем предприятии «Rusnozhi.ru» ведётся из прочных, способных длительно переносить перегрузку марок стали, имеющих особый химический состав.

Кроме того, их уникальность защищена патентом. Сталь, из которой мы производим куттерные режущие изделия, произведена методом наложения слоёв металла с различной кристаллической структурой. Таким образом, это позволяет увеличить изотропию химических и физических свойств металла.

Использование современного оборудования

Производство куттерных ножей ведётся на лазерном оборудовании, на котором обрабатываются контуры будущего изделия. Точность, которую может гарантировать компания «Rusnozhi.ru» составляет 0,1-0,2 мм.

Компания «Rusnozhi.ru» занимается производство ножей для дробилок много лет. В наших цехах мы используем уже отработанные технологии по созданию режущих кромок любой модификации и назначения. Кроме того, что все операции выполняются многоопытными специалистами, имеющими высшую квалификации, мы привлекаем к сотрудничеству независимую лабораторию.

Специалисты компании

Сотрудники лаборатории занимаются дополнительным контролем над качеством продукции. Соответственно мы гарантируем нашим клиентам производство куттерных ножей из уникальных сплавов по оригинальной методике имеющих высочайшее качество. Твёрдость режущей кромки наших режущих инструментов достигает 56 ед. Твёрдость на посадочном месте составляет 37 ед.

Кроме этого технологии производства ножей обеспечивает увеличение твёрдости металла от кромки к основанию изделия. Данная характеристика позволяет снизить внутреннее напряжение в режущем инструменте и продлевает ему жизнь. Разброс веса ножа составляет не более 2 грамм.

В России распространены многочисленные куттерные системы. Из них можно упомянуть:

  • ALEXANDER WERK,
  • SEKO,
  •  FLEMA,
  • T-VALL,
  • DELTA и пр.

Компания «Rusnozhi.ru» берётся изготовить металлические режущие инструменты для каждой из этих фирм, гарантируя высокую износостойкость и качество обрабатывающей поверхности.

Заявка на производство в нашей компании должна включать в себя следующие основополагающие характеристики:

  • марка куттерной системы,
  • тип нож (чертёж или его эскиз, наличие образца),
  • размер рабочей чаши (желательно указать в литрах),
  • радиус чаши,
  • параметры посадочного места,
  • характеристики посадки и крепления ножа (размер опорного выступа, диаметр отверстий для посадки и пр.).

Компания начинает перфорационных ножей после того как получает всю необходимую информацию после чего утверждается эскиз, составляется чертёж, согласовывается время производства и стоимость выполнения заказа. Предприятие готово организовать доставку произведённых куттерных ножей по РФ по адресу заказчика.

Что еще мы предлагаем?

Кроме производства режущих изделий для куттерных систем «Rusnozhi.ru» занимается заточкой произведённых ножей. Заточка естественная и неизбежная процедура в процессе использования ножа на производстве.

От заточки зависит не только его режущие характеристики, но и сроки эксплуатации изделия. Поэтому заточка должна производиться на специальном оборудовании мастерами своего дела. Наиболее распространенный метод заточки – холодный. Когда в процесс обработки режущей кромки его поверхность обрабатывается холодной водой. Это делается для того, чтобы избежать перегрева кромки, что может привести к трещинам и сколам на поверхности ножа.

На качество изделия напрямую зависит то, сколько раз оно подвергалось заточке. После того как количество затачиваний перевалило цифру четыре, рекомендуется заказать производство нового ножа поскольку практически неизбежно возникновение на лезвии микротрещин волосовидного типа.

Заточек ножей существует два вида: ступенчатая и бесступенчатая. Первая предполагает увеличение угла затачивания относительно поверхности реза, а вторая – увеличение угла заточки относительно резания по эвольвенте. Компания «Rusnozhi.ru» осуществляет два вида затачивания, которые подходят для разных систем куттеров.